Πιο απλά δε γίνεται!
Πεντανόστιμα, αρωματικά κρουτόν από χωριάτικο ψωμί για απόλαυση σε σαλάτες, και όχι μόνο.
Με απλά, καθημερινά υλικά και πανεύκολη εκτέλεση.
Τα κρουτόν δεν είναι πια μόνο διακοσμητικά ή συμπλήρωμα.
Simple as sin!
Delicious, flavorful croutons, from home-style or artisan bread, to be enjoyed over salads and so much more.
Made with simple, everyday ingredients, in just minutes.
You’ll never think of croutons as just a topping or filler after you try these.
Υλικά/Εκτέλεση
Ψωμί χωριάτικο (2 ημερών) κομμένο σε κύβους
Ροδόξιδο DIVINO
Αλάτι θαλασσινό
Αγνό παρθένο ελαιόλαδο
Αποξηραμένοι μαραθόσποροι
Ποικιλία πιπερόκοκκων (σε μύλο)
Ραντίζουμε το κομμένο ψωμί με Ροδόξιδο και το αφήνουμε να στεγνώσει.
Πασπαλίζουμε με αλάτι, τριμένο πιπέρι από τον μύλο, προσθέτουμε μαραθόσπορους και ελαιόλαδο (ποσότητες ανάλογα με τις προτιμήσεις) και ανακατεύουμε καλά. Απλώνουμε πάνω σε ρηχό ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε στο γκριλ, γυρίζοντας τα κρουτόν μέχρι να ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα απλώνουμε σε καθαρή πετσέτα ή χαρτί κουζίνας μέχρι να κρυώσουν.
Ingredients/Directions
Country-style or any Artisan bread (2 days-old, cubed)
Rose Vinegar DIVINO
Sea salt
Extra virgin olive oil
Dried fennel seeds
Assorted Peppercorns (in grinder mill)
Sprinkle the cubed bread with Rose Vinegar and let dry. Add salt, fennel seeds, ground pepper, olive oil (quantities as per personal preferences) and mix well. Spread over parchment paper on baking sheet and place in the oven (grill). Turn till browned on all sides. Remove from oven and spread on clean cloth or paper towel to cool.